INGREDIENTES:

100g. de arroz integral

1/2 litro de leche desnatada

1 rama de canela

Canela molida

2 clavos

Edulcorante líquido

 

PREPARACIÓN:

Metemos el arroz en agua para que suelte parte del almidón. Mientras tanto ponemos la leche a calentar junto con la rama de canela, los clavos y la piel del limón.

Cuando la leche esté caliente agregamos el arroz bien escurrido y esperamos a que comience a hervir, en ese momento bajamos la intensidad para que se cueza a temperatura medio-baja hasta que el grano esté tierno (tardará unos 25 minutos). Si durante la cocción es necesario añadir algo más de leche, lo haremos para que el arroz no quede seco.

Antes de retirar el arroz añadimos el edulcorante y removemos bien.

Retiramos el arroz y se retira el limón, clavo y rama de canela. Dejamos reposar un par de minutos. Se coloca en los recipientes elegidos y dejamos enfriar.

Un vez frío añadimos la canela el polvo.

Disfruta de merienda saludable!!