Ingredientes:
1/2 kg. de pan integral
1 l. de leche desnatada
3 cucharadas de edulcorante
2 yemas de huevo
6 claras de huevo
1 cdita. de esencia de vainilla
Ralladura de medio limón
Nueces
Canela
Elaboración:
Desmenuza el pan y añádele la leche tibia. Remueve bien con un tenedor hasta que no haya grumos.
Añade lo huevos, el edulcorante, la esencia de vainilla, la canela y las nueces y mezcla todo bien.
Vierte en un molde desmontable.
Hornea a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente.
Deja enfriar un par de horas, como mínimo. Puedes servirlo con tu fruta favorita.
Disfruta de tu merienda saludable!