Ingredientes:

1/2 kg. de pan integral

1 l. de leche desnatada

3 cucharadas de edulcorante

2 yemas de huevo

6 claras de huevo

1 cdita. de esencia de vainilla

Ralladura de medio limón

Nueces

Canela

Elaboración:

Desmenuza el pan y añádele la leche tibia. Remueve bien con un tenedor hasta que no haya grumos.

Añade lo huevos, el edulcorante, la esencia de vainilla, la canela y las nueces y mezcla todo bien.

Vierte en un molde desmontable.

Hornea a 180 grados durante 35 minutos aproximadamente.

Deja enfriar un par de horas, como mínimo. Puedes servirlo con tu fruta favorita.

 

Disfruta de tu merienda saludable!