Ingredientes:

1 l. de leche desnatada

3 claras de huevo

1 cda. de edulcorante líquido

1 cdita. de canela en polvo

2 ramas de canela

1 limón

sal

Elaboración:

Pon en una cacerola la leche con la rama de canela y la piel de medio limón. Cuando rompa a hervir retira del fuego.

Añade la sacarina y remueve hasta que se integre bien. Tapala y deja que se enfríe. Posteriormente introduce en la nevera.

Pon una pizca de sal en las claras y montalas a punto de nieve.

Cuando el preparado de leche y canela esté bien frío pasalo por un colador y mezcla poco a poco con las claras montadas. Recuerda siempre remover de forma envolvente para que las claras no se bajen.

Si la quieres granizada metela en el congelador durante dos horas. Pasado este tiempo, batela para conseguir tu granizado.

Espolvorea canela antes de servir

Disfruta de tu receta saludable!!